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大豆油提取制备及深加工技术专题


本套《大豆油提取制备及深加工技术专题》含详细的技术原理及工艺制造流程,设备类含有图纸(PDF格式),全套售价人民币260元。


一、大豆油简介

大豆油是由黄豆压榨加工而来的一种食用油,黄豆主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域,大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是人们最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,,大豆油色泽为淡黄色,质量越好的大豆油颜色稍浅。

二、本套《大豆油提取制备技术专题》目录

1、一种大豆油
[摘要]  本技术涉及一种大豆油,按重量份数计包括以下原料:大豆150-300份、益母草20-30份、当归20-30份、桃仁20-30份、紫云英提取物2-5份、白茯苓提取物5-8份。本技术富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;具有调节免疫、增强免疫力的药理价值,促进人体对营养物质的吸收,不添加任何添加剂,对人体无毒害。
2、大豆油乳剂
[摘要]  本技术提供大豆油乳剂,其特征在于由下列质量分数的组分组成:大豆油30%—45%,溶剂10%—45%,乳化剂20%—35%,芳香剂0.5%—1.5%,矫味剂0.5%—1.5%,防腐剂0.5%—1.5%;制备方法如下:常温条件下,在调制釜中先加入大豆油,然后按比例加入溶剂,搅拌溶解;再按比例依次加入乳化剂、芳香剂、矫味剂和防腐剂,充分搅拌混合均匀后即可。可以减少食用体积,避免大豆油油直接作为烹调油使用而产生的高消耗,以及高温烹调造成的营养成份流失和改变;以乳剂方式进食,不仅口感好,食用方便,更重要的是提高了大豆油的生物利用度,增强了疗效,从而开发利用葵花籽资源,生产天然植物饮料的方法,以满足国内外市场对天然植物饮料的需求。
3、大豆油乳剂
[摘要]  本技术提供大豆油乳剂,其特征在于由下列质量分数的组分组成:大豆油10%—45%,溶剂37%—57%,乳化剂15%—30%,芳香剂0.5%—1.5%,矫味剂0.5%—1.5%,防腐剂0.5%—1.5%;制备方法如下:常温条件下,在调制釜中先加入大豆油,然后按比例加入溶剂,搅拌溶解;再按比例依次加入乳化剂、芳香剂、矫味剂和防腐剂,充分搅拌混合均匀后即可。本技术10%—45%大豆油乳剂可以防治白内障及心脑血管病变,具有口感好、生物利用度高、使用方便之特点,也可以开发利用大豆资源,生产天然饮料的方法,以满足国内外市场对天然植物饮料的需求。
4、一种大豆油
[摘要]  一种大豆油,将大豆清洗磨皮破开后入锅炒制,将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油,将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油。本技术的优点:工艺简单、口感好、提取率高、油品等级高。
5、大豆油容器蜡烛
[摘要]  本技术涉及一种容器蜡烛。本技术的目的是提出一种新的工艺容器蜡烛,其具有原料来源广泛、加工温度低、蜡体结构稳定、着色性好而且均匀、燃烧时不会产生有害烟雾以及制造成本低等优点,其特征在于蜡烛本体采用如下的配方比例:大豆油:50%~98%;普通石蜡:1%~45%;微晶蜡:1%~5%;液体香料:适量;着色剂:适量。与现有石蜡容器蜡对比,本技术有如下显著特点和进步:本技术的大豆油容器蜡有良好的上色性,色泽柔和、均匀、自然、光滑、亮泽;燃烧时火焰高度为1~1.6cm,是普通石蜡容器的一半,由于火焰高度短,使香气的释放放慢,蜡烛总燃烧时间得以延长;燃烧时火焰稳定不闪动,给人以柔和宁静的感觉。
6、一种健胃大豆油
[摘要]  本技术公开一种健胃大豆油,由下述重量份的原料制成:大豆油60?80份、核桃油10?20份、公丁香1?3份、八角0.5?3份、紫云英提取物1?5份、白茯苓提取物3?10、黄芩提取物1?5份、银杏叶提取物1?5份、丁香提取物1?5份、维生素C 0.1?0.5份。本技术在普通的大豆油中添加核桃油、公丁香、八角、蜂蜜,共同经过加工后芳香四溢,同时添加了紫云英、黄芩、银杏叶、丁香的提取物和维生素C,这几种中草药和维生素C具有较强的抗氧化活性,可以有效延长大豆油的货架寿命,同时还具有祛风明目、健脾益气、解毒止痛、利水渗透、宁心安神、活血祛瘀、泻火解毒、止血、安胎、活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂之功能。
7、大豆油口服液
[摘要]  本技术涉及一种大豆油口服液的制备方法及配料,属现代农业技术领域。由大豆油、人参提取液、牛蒡子提取液、砂糖、蜂蜜及去离子水配制而成,其特征是,每升口服液,含10-20克大豆油,人参提取液0.1升,牛蒡子提取液0.1升,白砂糖30-40克,蜂蜜10-20克,其余均为净化水;包括如下步骤:1.配制口服液,以大豆油作为主料配制口服液;2.灌封,将配制好的大豆油口服液进行检验,对检验合格的大豆油用灌装机进行定量灌装,并用封口机封口;3.灭菌,采用热压法、煮沸法或者蒸汽法对灌封好的大豆油口服液进行百分之百的灭菌;4.包装、检验、入库。本技术所述的制备方法可以制备营养丰富、具有保健功能、适合久病体虚的人食用的大豆油口服液。
8、低糖大豆油乳剂
[摘要]  本技术涉及一种低糖大豆油乳剂及制备方法,属于现代农业技术领域,即分别将A成分和B成分加热至50-90℃,将A成分加入到B成分中,搅拌25-40分钟,将其自然冷却到25-40℃后,加入C成分,进行搅拌混合,再冷却至室温,获得均一的乳状液;本技术与现有技术相比,提供了一种使用乳化剂和中草药联合乳化大豆油的技术方法,不仅开发了大豆油新用途,同时也增加了低糖大豆油的营养成分和降压降脂、降糖的功效。
9、低糖大豆油乳剂
[摘要]  本技术涉及一种低糖大豆油乳剂及制备方法,属于现代农业技术领域,即分别将A成分和B成分加热至50-90℃,将A成分加入到B成分中,搅拌25-40分钟,将其自然冷却到25-40℃后,加入C成分,进行搅拌混合,再冷却至室温,获得均一的乳状液;本技术与现有技术相比,提供了一种使用乳化剂和中草药联合乳化大豆油的技术方法,不仅开发了大豆油新用途,同时也增加了低糖大豆油的营养成分和降压降脂、降糖的功效。
10、一种芝麻大豆油
[摘要]  本技术涉及一种芝麻大豆油,按重量份数计包括以下原料:大豆500-800份、芝麻50-100份、覆盆子30-40份、三七10-20份、巴戟天20-25份、胡萝卜素2-5份、磷脂30-50份、山茶籽50-100份、核桃仁20-50份。本技术富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;具有调节免疫、增强免疫力的药理价值,促进人体对营养物质的吸收,不添加任何添加剂,对人体无毒害。


13、一种低脂大豆油
[摘要]  本技术涉及一种低脂大豆油,按重量份数计包括以下原料:大豆400-800份、银耳30-40份、桔梗20-30份、肉苁蓉10-20份、淫羊藿50-60份、葵花籽仁10-15份、山茶籽35-55份、核桃仁15-25份。本技术富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;具有调节免疫、增强免疫力的药理价值,促进人体对营养物质的吸收,不添加任何添加剂,对人体无毒害。
14、一种养胃大豆油
[摘要]  本技术公开了一种养胃大豆油,其原料按重量份包括:大豆45-60份、花生18-26份、南瓜9-13份、胡萝卜7-15份、甘蓝4.5-9份、菠菜5.5-10份、红薯6-11份、白豆蔻0.3-0.6份、神曲0.55-1.6份、砂仁0.15-2.4份、肉豆蔻0.1-0.8份、丁香0.2-0.7份、菊花0.1-0.45份。本技术口味清醇,营养丰富,具有较好的养胃功能;具有较长的保质期,且制备方法简单,适合工业化生产。
15、大豆油容器蜡烛
[摘要]  本技术涉及一种容器蜡烛。本技术的目的是提出一种新的工艺容器蜡烛,其具有原料来源广泛、加工温度低、蜡体结构稳定、着色性好而且均匀、燃烧时不会产生有害烟雾以及制造成本低等优点,其特征在于蜡烛本体采用如下的配方比例:大豆油:50%~98%;普通石蜡:1%~45%;特种微晶蜡:1%~5%;液体香料:适量;着色剂:适量。与现有石蜡容器蜡对比,本技术有如下显著特点和进步:本技术的大豆油容器蜡有良好的上色性,色泽柔和、均匀、自然、光滑、亮泽;燃烧时火焰高度为1~1.6cm,是普通石蜡容器的一半,由于火焰高度短,使香气的释放放慢,蜡烛总燃烧时间得以延长;燃烧时火焰稳定不闪动,给人以柔和宁静的感觉。
16、一种健胃大豆油
[摘要]  本技术涉及一种健胃大豆油,按重量份数计包括以下原料:大豆300-500份、陈皮粉10-15份、山楂20-30份、血竭10-20份、鹿茸20-30份、黄鱼胶30-40份、莲子心5-10份。本技术富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;具有调节免疫、增强免疫力的药理价值,促进人体对营养物质的吸收,不添加任何添加剂,对人体无毒害。
17、一种辣木大豆油
[摘要]  本技术涉及一种辣木大豆油,是由下列按重量份的原料制备而成:大豆80?100份,辣木籽40?50份,葵花籽仁10?15份,山茶籽10?15份,核桃仁10?20份。本技术通过将大豆、辣木和一些辅助原料结合,使大豆中的油脂更多的被压榨出来,提高出油率,而且辣木籽含有大量的不饱和脂肪酸,在压榨过程中会进入油脂中,得到的产品不仅具有抗氧化稳定性以及辅助降血脂、清理血栓和免疫调节等功能,本技术提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的辣木大豆油生产方法,为辣木的深加工开辟了新的途径。
18、大豆油生产方法
[摘要]  本技术公开了一种大豆油生产方法,该方法包括以下步骤:a)大豆清洗后加入水搅拌发酵;b)将发酵后的大豆,用破碎机破碎去衣,然后压制成胚,进行紫外光杀菌,杀菌后再进行二次发酵;c)大豆二次发酵完成后进行高温气蒸至完全熟透,再将熟透的大豆压制成饼放入液压机进行压榨出油;d)将压榨出来的厚油进行过滤,水化,脱臭后进行真空过滤后得成品油。本技术的有益效果是,采用优质大豆,纯物理压榨,不含任何防腐剂添加剂,无其他任何调和油料,没有溶剂残留和碱性物质残留,保持大豆原有风味,不破坏大豆的营养成分,工艺合理,步骤简单,能耗低,生产的成品油绿色纯天然健康,满足人们需要。
19、大豆油口服液
[摘要]  本技术涉及一种大豆油口服液的制备方法及配料,属现代农业技术领域。由大豆油、黄芪提取液、牛蒡子提取液、砂糖、蜂蜜及去离子水配制而成,其特征是,每升口服液,含10-20克大豆油,黄芪提取液0.1升,牛蒡子提取液0.1升,白砂糖30-40克,蜂蜜10-20克,其余均为净化水;包括如下步骤:1.配制口服液,以大豆油作为主料配制口服液;2.灌封,将配制好的大豆油口服液进行检验,对检验合格的大豆油用灌装机进行定量灌装,并用封口机封口;3.灭菌,采用热压法、煮沸法或者蒸汽法对灌封好的大豆油口服液进行百分之百的灭菌;4.包装、检验、入库。本技术所述的制备方法可以制备营养丰富、具有保健功能、适合久病体虚的人食用的大豆油口服液。
20、营养调合大豆油
[摘要]  营养调合大豆油,属于营养大豆油制造技术领域,其生产工艺为,将黑加仑种子用榨油机压榨出毛油,再将毛油精炼成精品油,其方法与普通大豆油制精油的方法相同,黑加仑精油的质量标准酸值≤2.50%-3.00%,过氧化值≤0.25%。营养调合油其比例为每1000克大豆油中加入黑加仑精油6-9克,将两种油合并一起搅拌均匀,沉淀48小时,再精滤即为成品营养调合大豆油。
21、环氧大豆油生产工艺
[摘要]  本技术公开了环氧大豆油生产工艺,包括一下步骤:(一)氧化;(二)水洗;(三)脱色;(四)蒸馏;本技术主要的改进点在于对原料的进料反应实现批次进料,并且严格控制每批次反应条件,实现标准化控制,使得反应更加充分、彻底;其次,本技术提出了综合脱色的理念,对环氧大豆油的色素进行合理、彻底的脱色,提高脱色效果等;再次,本技术技术提出冷水结合热水的水洗方式对环氧大豆油进行杂质去除,杂质的去除效果好。
22、大豆油基丝网油墨
[摘要]  本技术涉及一种大豆油基丝网油墨,主要由连结料A、辅助连结料B、辅助连结料C组成,各种连接料作用不同,使用时可任意调配制墨比例,辅助连结料B和辅助连结料C用于调节墨性,可根据不同印刷机单独添加或混合添加到连接料中制造符合要求的丝网油墨。本技术利用大豆油替代石油溶剂,解决了现有普通丝网油墨中含有大量石油溶剂所造成的空气和印刷品表面的有害污染进而危害制造者和使用者的健康的技术问题,具有防伪、环保、印刷适性好、应用范围广、物化指标优越的优点。

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