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【收集整理的70套保健果汁方面专利技术配方汇编】

  • 开本:16开
  • 资料形式:DVD/U盘/电子版    正文语种: 简体中文
  • 可否打印:是    装帧: 平装
  • 分类:专业技术
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以下为本套资料目录和简介:

1、保健果汁
      [摘要]  本套资料涉及一种保健果汁,其营养成分的重量比为:樱桃150g、柠檬55g、牛奶0.5g、蜂蜜5g。本保健果汁食用方便、制作简单、口感好、易吸收、营养成分高,不添加其余杂质,此保健果汁能够有效消除肌肉酸痛,对人大有裨益,防止和消除皮肤色素沉着、减少疲劳的功效。
2、保健果胶及果汁
      [摘要]  本套资料提供一种保健果胶及保健果汁。该保健果胶及保健果汁是用发酵的茶糖水和提取的中药成分混合再经发酵制作而成。保健果胶既韧又脆,酸甜兼并,风味独特,其保健果汁也酸甜可口;它们不仅有独特的食用特征,而且可治疗或预防多种疾病(根据配用中药的不同而不同)和改善人体生理机能,增强免疫能力。它成功地将难于服用的中药转化成了一种丝毫不含中药味的可口的食品及饮料,极大地利用和开发了我国中药资源。
3、苹果复合果汁保健饮料
      [摘要]  本套资料公开了一种苹果复合果汁保健饮料,它主要由下述成份组成,各组份按重量份配比:苹果汁800-1200份、葡萄汁300-700份、榅桲汁300-700份、白砂糖500-800份、玫瑰花4-10份、香青兰5-15份、琉璃苣花5-15份、丁香4-8份。制备该饮料时首先将所述重量份的苹果汁、葡萄汁、榅桲汁三种果汁混合均匀;再将所述重量份的玫瑰花、香青兰、琉璃苣花、丁香用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸,煮沸时间为15-30分钟;最后将纱布袋取出并放入所述重量份的白砂糖搅拌均匀即可。本套资料保健饮料具有生津润肺,健脾开胃,祛湿解暑,舒筋活络,清肺解表,凉肝止血,美容养颜等作用。
4、全营养素枸杞保健果汁
      [摘要]  本套资料是一种全营养素枸杞保健果汁及其生产方法,其配方为:鲜枸杞果汁20-85%,酸石榴汁3-20%,配伍药材:麦冬、西洋参、丁香、覆盆子、沙参的浸汁或提取物0.5-10%,叶黄素、玉米黄质、茶多酚0.1-2.0%,柠檬酸0.1-3.5%,VC 0.1-1.0%,其余为纯水。其工艺过程是将配伍药材提取或浸汁、过滤后按照配方将各种成分混合,经过高压均质、真空脱气、超高压灭菌、无菌灌装得到成品。
5、一种果汁保健饮料
      [摘要]  本套资料公开一种果汁保健饮料,所述饮料体积重量配比取:陈皮0.5~0.7,薄荷0.3~0.4,金银花1~1.5,山楂0.5~0.7,菊花0.8~0.9,果汁10~20,蜂蜜6~10;水100;所述饮料通过加热,煎煮,调和后即可。本套资料的目的是提供一种果味保健型瓶装即喝饮料,既有中药的调理作用,可以降火助消化,又有果香味。
6、一种雪梨果汁保健饮品
      [摘要]  本套资料属于饮料技术领域,本套资料公开了一种雪梨果汁保健饮品,它是由下列重量份的原料制成:雪梨450-500份、冰糖35-40份、猫爪草20-24份、华山参8-11份、枇杷叶20-25份。提供了一种以雪梨汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中,该饮品具有雪梨汁中所含丰富的营养成分,常饮具有补充营养、清肺止咳、化痰散结之功效,其中所含的中草药无毒副作用,口感香甜,且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的雪梨果汁保健饮品。
7、一种马基莓保健果汁
      [摘要]  本套资料公开了一种马基莓保健果汁,以马基莓为原料,同时添加山禾串、石斛、牛膝,制作出一种马基莓保健果汁。其充分利用马基莓的营养价值,与中药相互配伍,协同增效,具有清热利烟、润肺生津的功效。套资料中,采用了白酒酒母初发酵,成品中彻底祛除了原料固有的涩味,并通过后续加热,去除了发酵形成的酒精,成品中不含酒精,具有特殊风味,制得的成品香甜可口,营养丰富,保健功能突出,长期食用可明显改善因长年吸烟引起的咽喉肿痛人群的不适。其制作工艺简单,易于实现,符合当前市场发展需要,前景广阔。
8、一种甘草果汁保健醋
      [摘要]  一种甘草果汁保健醋,由以下重量份原料制成:苹果400-420、椰果粒40-50、糯米50-60、红豆汁20-23、白糖粉30-35、蜜桃酒100-120、蜜桃酒酒糟50-60、山药干20-30、西米50-60、香草粉8-10、槐花10-12、甘草8-10等;本套资料公开了一种甘草果汁保健醋,在制备过程中添加鲜榨果汁,口感很好,营养丰富,以及西米、香草等的添加,使得本套资料果醋的口感润滑,香气宜人,同时还添加槐花、甘草、菊花、珍珠粉、白芍等的提取物,具有一定的养心补血、美容的功效,适当饮用,有益身体健康。
9、苹果复合果汁保健饮料
      [摘要]  本套资料公开了一种苹果复合果汁保健饮料,它主要由下述成份组成,各组份按重量份配比:苹果汁800-1200份、葡萄汁300-700份、榅桲汁300-700份、白砂糖500-800份、玫瑰花4-10份、香青兰5-15份、琉璃苣花5-15份、丁香4-8份。制备该饮料时首先将所述重量份的苹果汁、葡萄汁、榅桲汁三种果汁混合均匀;再将所述重量份的玫瑰花、香青兰、琉璃苣花、丁香用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸,煮沸时间为15-30分钟;最后将纱布袋取出并放入所述重量份的白砂糖搅拌均匀即可。本套资料保健饮料具有生津润肺,健脾开胃,祛湿解暑,舒筋活络,清肺解表,凉肝止血,美容养颜等作用。
10、一种保健果汁饮料及其生产方法
      [摘要]  本套资料涉及一种保健饮料,具体公开了一种不含咖啡因、并能有效缓解疲劳的保健果汁饮料,其包括西洋参、大枣、枸杞子、蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉、白砂糖、柠檬酸山梨酸钾、浓缩苹果清汁、纯净水。本套资料中西洋参补气强心、大枣养血健脾、枸杞子益精肝肾,蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉具有和冬虫夏草类似的补肺益肾作用,诸药合用,可收补益气血、调养五脏之功,具有缓解体力疲劳的保健功能。
13、一种营养丰富的复合保健果汁饮料
      [摘要]  一种营养丰富的复合保健果汁饮料,涉及饮品技术领域,由以下重量份的原料组成:石斛水提取物1-3份、绿茶水提取物2-4份、蜂蜜1-3份、紫薯水提取物1-3份、蚕蛹冻干粉1-3份、刺梨1-3份、绞股蓝微粉1-3份、桑葚冻干粉1-3份、其余部分为山泉水。本套资料以茶与中草药为基础,精选纯天然植物为原料的药食同源饮品,其配方科学,经现代生物技术加工制成的产品,效果明显,食用过滤纸袋封装,使用方便,长期服用无副作用,特别适合免疫力低的老年人喝。
14、一种山茱萸保健果汁饮料的加工方法
      [摘要]  本套资料公开了一种山茱萸保健果汁饮料的制备方法。所述方法主要以霜降后成熟的山茱萸为原料,以转速3000r/min对原果汁进行离心澄清处理15min后得到山茱萸果汁澄清液,并以下列质量分数比进行调配:山茱萸果汁澄清液7.5%、苹果汁5.0%、白砂糖2.5%和水85%或山茱萸果汁澄清液10%、番茄汁8.0%、白砂糖5.0%和水77%,混合后进行均质、脱气、灭菌和灌装得到山茱萸果汁饮料。该方法的主要工艺参数是完全根据山茱萸果汁的加工特性和其自身的风味特点所确定,加工方法科学合理,不仅可以很大程度地保持原料中营养成分的活性,且最大化地提高山茱萸的利用率。所得饮料营养丰富,无山茱萸原有的酸、涩、苦味,且饮料清爽可口,酸甜适中,口感层次丰富。
15、一种具有保健功效的马基莓果汁
      [摘要]  本套资料公开了一种具有保健功效的马基莓果汁,以马基莓为原料,同时添加山禾串、石斛、牛膝,制作出一种马基莓保健果汁。其充分利用马基莓的营养价值,与中药相互配伍,协同增效,具有清热利烟、润肺生津的功效。套资料中,采用了白酒酒母初发酵,成品中彻底祛除了原料固有的涩味,并通过后续加热,去除了发酵形成的酒精,成品中不含酒精,具有特殊风味,制得的成品香甜可口,营养丰富,保健功能突出,长期食用可明显改善因长年吸烟引起的咽喉肿痛人群的不适。其制作工艺简单,易于实现,符合当前市场发展需要,前景广阔。
16、一种挂金灯保健果汁及其制备方法
      [摘要]  本套资料公开了一种挂金灯保健果汁及其制备方法,所述的挂金灯保健果汁由以下原料按以下重量百分比构成:挂金灯原浆10~14%,白砂糖5~7%,果葡萄酸1.8~2.2%,柠檬酸0.3~0.5%,柠檬酸钠1.5~2%,维生素C 1~3%,D-异抗坏血酸钠0.8~1%,其余为水。首先,将上述原料按重量比放入搅拌器中,搅拌均匀,得到初级混合挂金灯果汁;其次,将初级混合挂金灯果汁在70~80℃的温度下进行灭酶保护颜色,得到中级挂金灯果汁;最后,将中级挂金灯果汁进行颗粒细化,细化后的挂金灯果汁冷却至常温并通过真空进行脱气处理,最终得到挂金灯保健果汁。本套资料所述的挂金灯保健果汁营养价值丰富,是天然的保健滋养食品。
17、一种铁皮石斛保健绿色果汁
      [摘要]  本套资料公开了一种铁皮石斛保健绿色果汁,包含有下列重量比例的原料,铁皮石斛鲜条200~250份、芦荟100~150份、杨桃50~150份、奇异果50~100份、青苹果50~150份、洋槐蜜30~60份、稳定剂5~10份、柠檬酸1~2份、余量为水。其制备方法:将铁皮石斛鲜条、芦荟、杨桃的主原料进行清洗处理后分别放入全自动破碎榨汁机,将压榨完成后提前的所有果汁进行混合,加入洋槐蜜、柠檬酸和稳定剂,将果汁浓缩液勾兑水即得到本套资料铁皮石斛保健绿色果汁;最后进行脱气、杀菌、灌装。通过对各成分在饮料证添加的比例对口感、营养和保健方面的研究,得到口味新颖、口感俱佳的果汁,本套资料解决了现有技术中存在的各类饮品所含有的营养不均衡、保健作用不明显的问题。
18、一种果汁竹香保健饮料及其制备方法
      [摘要]  本套资料公开了一种果汁竹香保健饮料,是由下述重量份的原料制成:葡萄60-70、水蜜桃40-50、柠檬20-30、淡竹叶70-80、箬竹叶50-60、香茅草3-5、化橘红4-6、芒果核3-4、丁锅树叶1-2、南瓜藤1-2、麦冬3-5、栀子1-2、丝瓜络2-3、紫菀3-5、荔枝草2-4、白糖30-40;本套资料以多种水果和淡竹叶、箬竹叶为主要原料,配以多种中药原料,加工制成保健饮料,酸甜可口,色泽澄清,质量稳定,不但具有浓郁果香和竹叶清香,还能够生津止渴、清热解毒、化痰止咳、通经活络、养阴润肠、利尿消肿。
19、一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法
      [摘要]  本套资料公开了一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法,是由下述重量份的原料制成::桂圆30-40、蓝莓40-70、莲雾汁20-30、绿豆10-15、杏仁3-6、火麻仁3-5、蔷薇根1-2、罗汉果2-3、榆树叶3-5、大狼把草1-2、岗梅根1-2、乌饭子1-2、蜂王浆8-15、甜菊糖4-8、水适量;本套资料制成的果汁饮料入口甘甜润口,适合各种人群饮用,无毒副作用,配方另增加中药成分,增强保健功效,长期饮用,能明目,益脾补虚,益精强骨,保健效果显著。
20、一种无糖保健型甜果汁饮料
      [摘要]  本套资料公开了一种无糖保健型甜果汁饮料,是由按重量份配比计的鲜罗汉果甜味素︰洁净水=1︰160-200经混匀,分装而成。本套资料采用酶灭活、凝聚、载体三项技术制备的不破坏鲜罗汉果保健成分的鲜罗汉果甜味素直接与洁净水混匀,甜度为蔗糖的0.5%,总糖含量为0.2%,小于无糖饮料总糖含量为0.5%的规定。这种鲜罗汉果果汁饮料属无糖饮料范畴,而且含有维生素C和硒元素,能提高人体免疫力和延缓细胞衰老过程。
21、一种食用石莲花保健果汁饮料
      [摘要]  本套资料公开了一种食用石莲花保健果汁饮料,由100份主要原料和其他辅助原料组成,所述主要原料包括由以下重量份比组成的原料:食用石莲花原汁:85-95份,果汁5-15份;其他辅助原料包括低聚果糖:2-2.5份,白砂糖:5-5.5份,明胶:0.1-0.2份,稳定剂:0.1-0.2份;其中,所述稳定剂中包含海藻酸钠:49%-51%和黄原胶:49%-51%。通过上述方式,本套资料能够提高饮料的味感柔和度,延长保存期限,且不含沉淀,色泽清亮,具有清热解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒、以及保肝的功效。
22、一种果汁型保健黄酒饮料及生产方法
      [摘要]  本套资料提供一种新型保健黄酒饮料,按质量比有五年陈黄酒80-85%,黑枣提取液3%、桑葚提取液4%、刺梨4%、蜂蜜2-3%,其余部分为饮用纯净水。同时还提供该新型保健黄酒饮料的制作方法,主要有果汁提取和黄酒混合配制两步骤。该果汁型保健黄酒饮料富含多种水果中丰富的抗氧化剂、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维、果胶,具有芳香的气味和良好的口感,能促进人体新陈代谢、增强人体免疫功能,清除体内自由基,防止动脉血管硬化,抗衰老、润肠道等功效。
25、一种山茱萸保健果汁饮料的加工方法
      [摘要]  本套资料公开了一种山茱萸保健果汁饮料的制备方法。所述方法主要以霜降后成熟的山茱萸为原料,以转速3000r/min对原果汁进行离心澄清处理15min后得到山茱萸果汁澄清液,并以下列质量分数比进行调配:山茱萸果汁澄清液7.5%、苹果汁5.0%、白砂糖2.5%和水85%或山茱萸果汁澄清液10%、番茄汁8.0%、白砂糖5.0%和水77%,混合后进行均质、脱气、灭菌和灌装得到山茱萸果汁饮料。该方法的主要工艺参数是完全根据山茱萸果汁的加工特性和其自身的风味特点所确定,加工方法科学合理,不仅可以很大程度地保持原料中营养成分的活性,且最大化地提高山茱萸的利用率。所得饮料营养丰富,无山茱萸原有的酸、涩、苦味,且饮料清爽可口,酸甜适中,口感层次丰富。
26、果汁保健酒及其制造方法
      [摘要]  一种保健酒,其主要成份和含量为(重量份数):粮食酒40份,自金桔子、蜜桔、甘蔗、葡萄、苹果、草莓等榨取的汁液30份,泡制酒30份,麦芽粉0.02份,香料0.05份,其中粮食酒的酒精度为8~10度,泡制酒为荔枝泡制酒10份和金樱子泡制酒20份。本套资料的产品含有多种糖、氨基酸、维生素,口感香甜适口,回味怡畅,清凉爽气,不含有害物质,适合各类人士饮用。
27、含花粉、果汁的保健饮料
      [摘要]  一种含花粉、果汁的保健饮料,该保健饮料中含有天然花粉0.005—0.02%重量及天然花朵0.5—2%重量的水提取液、果汁10—30%重量、糖0—12%重量、蜂蜜0—3.0%重量及水余量,该保健饮料的所有成分都选用纯天然物质及其水提取液,具有色鲜、味美、营养和保健的功能。
28、金枝玉液(或称果汁蛋)保健饮料
      [摘要]  本套资料提供了利用果汁、蛋、醋酸钙和保健食物制造新的保健饮料的方法。这种方法是把鲜蛋打破取蛋液加果汁酿制。用少量米醋溶解蛋壳后,加入到果汁蛋液中。另取淮山、杞子、核桃、银耳的提取液加入少量的绞股蓝甙为b液加入到a液中陈酿而得。经胶体磨、均质泵均质,瞬时灭菌、脱气、分装便成产品。
29、一种石榴果汁保健饮料及生产方法
      [摘要]  一种石榴果汁保健饮料及生产方法,是由石榴果汁25-35份、防腐剂5-—10份、枸杞子5—10份、木糖醇5—10份、柠檬酸1-3份、山药粉1—3份、人叁提取液5—8份、冰糖3—5份经混合煮沸制成。本套资料的优点是:得到的冰糖石榴果汁饮料口感酸甜,具备多种营养和保健功效,满足了消费者一年四季对石榴的需要。
30、抗光、保健、柔和性火龙果果汁
      [摘要]  本套资料公开了一种抗光、保健、柔和性火龙果果汁,包括火龙果果汁,所述的火龙果果汁包括红肉火龙果果肉汁、红皮火龙果果皮汁、玉米麦芽糖浆、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、海藻提取物、水。本套资料通过羧甲基纤维素钠结合海藻提取物以及火龙果的果皮不仅有效增加火龙果果汁的营养成分,而且果汁液体沉淀较小,有效利用了火龙果的果皮成分避免浪费,另一方面抗光剂、果味柔和剂的使用使得果汁的色泽、口感柔和性能增加,可以使用透明包装。
31、一种金桔复合果汁保健饮品
      [摘要]  本套资料公开了一种金桔复合果汁保健饮品,属于保健饮料领域。一种金桔复合果汁保健饮品,由以下的原料按重量份组成:金桔35~45份、柠檬10~20份、青瓜10~15份、苦瓜5~10份、绿茶10~30份、冰糖25~35份。本套资料具有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、益胃生津、滋阴清火、增强免疫力等保健功效,水果饮料风味独特,为一种天然、营养、安全、便携的新型饮品。
32、桑黄果汁保健食品及其制备方法
      [摘要]  本套资料提供了桑黄果汁保健食品及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:(1)液体发酵培养基的制备;(2)桑黄菌种的液体发酵;(3)收集桑黄液体发酵后的发酵液,对发酵液进行澄清或均质化处理;(4)对澄清或均质化后的发酵液进行灭菌、灌装或进行喷雾干燥处理。本套资料利用果汁直接作为桑黄发酵的碳源,桑黄发酵后的营养成分及保健成分直接渗入在果汁中,制作成具有增强免疫力等生理作用的健康食品,其工艺操作简单、安全可靠,适合工业化大规模生产。
33、一种胡柚皮保健复合果汁
      [摘要]  一种胡柚皮保健复合果汁,由以下重量份原料制成:胡柚皮40-45、蓝莓汁130-150、食用明胶3-4、猕猴桃340-350、雪梨100-120、树莓50-60、红茶菌液70-80等;本套资料的复合果汁,添加胡柚皮,富含纤维素、矿物质等对人体有益的活性成分,有较高的保健价值,促进人体健康,采用果冻添加的方式,口感更佳,还添加女贞子、败酱草、玉竹、灵芝、陈皮等提取物,有一定的清热解毒、增强机体机能等作用,以及红茶菌液和金针菇菌丝体破壁液的添加,有一定的延年益寿、抗病的作用。
34 一种桔梗保健果汁的加工方法
37 一种猕猴桃与葡萄复合保健果汁
38 一种红芪多糖保健果汁饮料
39 一种果汁保健醋的生产方法
40 全营养素枸杞保健果汁及其生产方法
41 一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料
42 一种具有保健作用的番茄果汁饮料
43 一种菇娘保健果汁粉及其制备方法
44 铁皮石斛保健果汁及其制备方法
45 一种营养丰富的复合保健果汁饮料
46 一种保健果汁饮料及其生产方法
49 保健果胶、果汁及其制备方法
50 一种蓝莓苦瓜复合果汁保健饮料及其制备方法
51 一种绿色海藻型保健果汁饮料及其制备方法
52 助眠保健新型天然果汁饮品及其制备方法
53 一种灵芝复合果汁保健饮料及其制备方法
54 一种含有黄皮叶的保健果汁及其制备方法
55 一种具有保健作用的发酵型果汁醋饮品
56 一种桑葚南瓜复合果汁保健饮料及其制备方法
57 一种纯天然营养免疫保健果汁的配制方法
58 一种保健型无糖甜果汁饮料及其制备方法
61 一种绿色海藻型保健果汁饮料及其制备方法
62 一种具有保健功能的玉米果汁及其制备方法
63 一种果汁蛋钙中药保健饮料及其制备方法
64 一种蓝莓苦瓜复合果汁保健饮料及其制备方法
65 一种枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法
66 一种含有低聚甘露糖的具有保健功能的果汁饮料及其制备方法
67 一种以果类、药材及农产品为原料的果汁保健饮料
68 一种具有增骨保健作用的无蔗糖蓝莓果汁及其制备方法
69 一种加入鲜橙果汁和鲜牛乳的保健酒加工技术方法
70 一种含有低聚甘露糖的具有保健功能的果汁饮料及其制备方法
 
(责任编辑:xiaomi)
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